一、*豆(本品又名*大豆)药用豆科植物大豆的种皮*色的种子：本品性味甘平，主归脾、胃、大肠经。有解食物中*的功效。主治：①误食*物而未被吸收者。古药书《本经逢原》载：“误食*物，*大豆生捣研水灌之；诸菌*不得吐者，浓煎汁饮之。”现代医药研究认为，*豆含丰富的蛋白质，有解*作用(其解*机理见绿豆条)，故临床上常用以治疗误服*物(如有机磷农药、砒霜、水银制剂等)者，应急时可先行灌服生豆浆1～2碗。②痈疮肿*初起者。用*豆浸胖捣烂外敷，有一定的解*消肿作用。③妊娠中*症(妊娠6个月后，孕妇出现高血压、水肿、蛋白尿)，取纯*豆制成的豆浆(*豆：水＝1：8)内服，每日单用豆浆2，毫升加糖克，煮熟后分6次进食。从第二天起，可酌量吃些水果或藕粉，但仍暂停吃其他食物，持续2～4天后，改用低盐普食。此法有较好的降低血压和利尿消肿作用。本品除解*作用外，还有健脾润燥之功。每日服食适量熟豆浆，对脾虚肺燥赢瘦(如营养不良、结核病等)颇有助益。妇女妊娠3个月后，常食鸡蛋*豆浆，则胎儿长得壮实。用于治疗食物中*，*豆60～克(2～4两)捣烂研水灌服。①用于解*时豆浆必须生服；②若误服*物用豆浆作应医院作进一步处理；③食物中*后，如超过3个小时，胃已基本排空，*物进入小肠并部分被吸收，此时，豆浆的解*作用会被减弱；④对杀鼠剂磷化锌、磷化铅中*者忌用。
二、绿豆(又名青小豆)为豆科植物绿豆的种子：性味甘凉，主归心胃经。有解农药中*、热*的功效。主治：①农药中*。绿豆含有丰富的蛋白质，研成粉后用水制成生豆浆，内服可保护胃肠粘膜，它可与农药(有机磷、汞、砷、铜等化合物)结合形成沉淀物，使其减少或失去*性，并能阻止胃肠的吸收。对误服农药中*者，用绿豆克，食盐60克，捣细加冷水2，毫升(约4碗)浸泡数分钟后过滤饮用，尽量多饮，每天最多可饮3，～5，毫升(6～10碗)；神志不清者，可用胃管灌入，或用生绿豆浆，初服3～5匙，每3～5分钟1次，逐渐增加至每次半碗，一般服药24小时后中*症状消失。②慢性铅中*。每天取绿豆克、甘草15克，用水4碗煮成2碗分2次服，连服1个月，可基本治愈。③疮*者(多发性疖疮、脓泡疮等)。绿豆30克，白鸽1只、煮食，日1次，连服3～5次，或绿豆研末加水成糊状外敷。此外，还可治乌头附子中*。《本草汇言》还载：“治金石丹火药*，并酒*、烟*、煤*等，绿豆一升(克)，生捣末制成豆腐浆2碗调服。”本品除解*作用外，还有消暑利水的功效，用以治疗暑热烦渴，水肿等。内服：30～克(约1～4两)，煎汤或生捣绞汁；外用：研末调敷。
①脾胃虚寒之消化系统疾患，如溃疡并胃炎、结肠炎等忌用。②药用须连皮，才不会失去药效。③忌与榧子壳同用。
生姜本品药用姜科植物姜的鲜根茎：本品性味辛温。主归肺胃脾经。有解半夏天南星，鱼蟹禽兽肉及蛇*的功效。主治：(1)误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯：野芋头、百部、*覃中*者，用生姜急救，均可获愈。用法：轻者见舌麻，恶心，呕吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服5毫升(约近半汤匙)，以后每隔4小时再服1次，至症状消失；中*严重，神志昏迷者，可用生姜15克、水2碗煎至半碗，分3次鼻饲服，隔1小时1次，以后每3小时灌入生姜汁1汤匙，醒后再服1天。(2)食鱼蟹、禽兽等肉类中*者，中*原因多是食物中含有大量致病微生物(多为沙门氐菌)及其*素，或食物过敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫苏，各30克，水煎加红糖适量，效果更满意。若煮食肉类时，加入适量生姜，不仅有预防中*，还有调味除腥的作用。(3)治蛇伤虫伤。蝮蛇咬伤，姜末外敷；百虫入耳，姜汁滴之。本品除解*作用外，还有解表散寒，止呕祛痰的功效，用治风寒引起的感冒，呕吐，咳嗽等症。：内服9～15克(3～5钱)，或3～5片，或捣汁每次服5毫升；用于解*，可加大剂量。外用：捣烂外敷或擦患处，或可炒热熨患处。肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂者忌用
三、紫苏叶(又名苏叶、赤苏、红紫苏)药用唇形科植物皱紫苏的叶本品性味辛微温，主归肺、脾经。有解鱼蟹*的功效。主治：①、进食鱼蟹中*(包括过敏)而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。古医书《金匮要略》载食鱼蟹中*“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2～3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解*的作用。②寻常疣患者。方法是将疣及周围皮肤消*(疣体突出者可贴皮剪去)，用洗净的鲜苏叶磨擦疣部，每次擦15分钟，擦后用消*纱布包扎好，每日擦一次，一般连续擦2～6次可治愈。本品除解*作用外，还有发表散寒、理气和胃、行气安胎等功效。可用治风寒感冒咳嗽胸闷、脾胃气滞脘腹胀痛以及因气滞所致胎动不安等症。用于解*，用量较大，一般用干品30克(1两)，或鲜品60克(2两)水煎服。用于治疗感冒等症，用量较轻，一般配方每剂用10～15克(3～5钱)，小儿酌减
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