01商场超市卫生管理
▍日常清洁与消毒制度商场超市作为人口密集、人流量大的场所，其封闭的环境特点使得呼吸道疾病的传播风险增加。为了营造安全、卫生的购物环境，日常的清洁与预防性消毒显得尤为重要。通过这些措施，可以有效阻断病毒和细菌的传播途径，降低顾客和员工的感染风险。
确立日常清洁为主导地位，同时制定一套完善的预防性消毒管理制度，并指定专人负责执行，确保每项消毒措施都有详细记录。
维持室内外环境的清洁与卫生。电梯间、卫生间以及公众频繁接触和使用的物品表面，例如桌椅、门把手、水龙头、柜台、货架、地面，以及洗漱盆等，都应每日进行清洁工作，并在必要时进行消毒处理。
工作人员应自觉养成良好生活习惯，确保在健康状态下上岗工作。
垃圾应做到及时清理并统一处理，确保地面无废弃物遗留。
▍室内空气消毒方法接下来，我们谈谈室内空气的消毒。
在具备通风条件的情况下，首选开窗进行通风，每日至少应进行2-3次，每次持续30分钟以上。
若无法开窗通风或通风条件不佳，则推荐采用机械通风方式，例如使用电风扇或排风扇，并建议每周对这类设备进行一次清洗和消毒。消毒时，可用mg/L至mg/L浓度的含氯或二氧化氯消毒液进行擦拭，作用时间维持在10分钟至30分钟，之后再用清水擦拭干净。
空调的清洁与消毒同样重要。对于分体空调，其过滤网和过滤器应每两周清洗消毒一次。而集中空调系统的清洁消毒，则需遵循WS/T-《公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范》的标准，建议每周对运行的空调通风系统的各个部件，如冷却塔、空气处理机组、送风口和冷凝水盘等，进行清洗、消毒或更换。
在消毒过程中，需注意先清除挡板上的积尘和污垢，同时，全空气空调系统可在回风口（管路）或空调箱中安装使用过滤消毒装置。此外，集中空调系统的专业清洗消毒工作应由具备相应资质的机构来完成。
▍环境与物品消毒步骤接下来，我们谈谈环境和物品表面的消毒方法。
对于顾客经常使用和接触的用具，例如手推车、公用电话和购物篮等，除了日常清洁外，建议每天用75%酒精或消毒湿巾进行1-2次的擦拭消毒。
公共区域中频繁使用或触摸的物体表面，如门窗、柜台、桌椅、门把手、电梯扶手、水龙头以及电话话筒等，同样需要每天进行1-2次的消毒擦拭。
卫生间的设施，包括门把手、水龙头、洗手台、便器等，应每天进行两次消毒。具体方法是使用mg/L含氯或mg/L二氧化氯消毒液进行擦拭，确保作用时间达到30分钟。消毒完成后，需用清水擦拭干净。此外，不同区域的拖布和抹布应分开使用，并定期进行清洗、晾干和浸泡消毒。
▍收银台与手消毒规范接下来，我们来看看收银台表面和收银员手的消毒方法。
收银台表面的消毒方法
键盘和鼠标应定期使用mg/L至mg/L的季铵盐消毒液或75%酒精进行清洁消毒。对于其他表面，若有必要，则可用mg/L至mg/L的季铵盐消毒液，或mg/L至mg/L的含氯消毒溶液进行擦拭，确保作用30分钟后，再用清水擦拭干净。
收银员的手卫生
（1）收银员应当时刻保持手部的清洁卫生，通过养成良好的生活习惯，如勤洗手、勤剪指甲等，来预防病菌的传播。
（2）在一般情况下，收银员应使用流动水和洗手液彻底清洗双手，以确保手部的清洁。在特殊情况下，如手部接触到可能污染的物品后，可以使用免洗消毒剂进行快速消毒。